Jahodový dort

65905544 891465741233940 5110897978571227136 o

Letní horké dny, posezení s přáteli a výborný osvěžující jahodový dort. Jak na něj? 

Ingredience na korpus:

- 100g bezlepkové směsi na přípravu koláčů Nutrifree (Mix per Dolci)

- 50g bezlepkové samokypřící směsi 

- 80g másla ( promiena-bezmléčný tuk)

- 40g cukru moučka/ nebo jiného sladidla

- ½ sáčku vanilkového cukru

- 1 lžíce mléka

- 1 žloutek

Tvarohová náplň:

- 250g tvarohu v alobalu

- 200g zakysané smetany bez škrobu

- 1 sáček jahodového pudinku bez lepku

- 50g cukru moučka/ nebo jiného sladidla

- 2 lžíce pyré z jahod

- 2 lžíce jahodové marmelády

Jahodové želé:

- 10 lžic jahodového pyré

- 400ml vody

- 1 sáček jahodového pudinku bez lepku

- 2 lžíce cukru moučka

Na zdobení:

- jahody

Postup

Na vále, nebo v robotu zpracujeme veškeré ingredience na korpus. Jakmile je těsto zpracované rozválíme ho pizza válečkem na pečící papír, který vložíme do kulaté formy. Nebo ho můžeme rukama vytvarovat do formy. Průměr formy 28cm, výška formy 3cm. Korpus vložíme do trouby na 180C a 7 minut zapečeme. Mezitím si připravíme tvarohovou nápň. V míse smícháme veškeré ingredience (tvaroh, zakysanou smetanu, pudink, cukr, pyré z jahod), jahodovou marmeládu necháme na konec. Mírně zapečený korpus vytáhneme z trouby a rozetřeme na něj jahodovou marmeládu, na kterou rozetřeme připravený tvarohový krém. Na povrch tvarohového krému naneseme po lžičkách marmeládu, bude to vypadat jako pokapané. Vložíme do trouby opět na 180C a dopečeme. Vytáhneme jakmile jsou okraje korpusu světle růžové a tvaroh upečený. Já zkouším špejlí, pokud se propich nezacelí, je tvaroh hotov.

Dort necháme vychladnout a mezitím si nachystáme jahodové želé. V hrnci přivedeme k varu vodu rozmíchanou s jahodovým pyré a cukrem. Jak směs bude vařit přimícháme pudink rozmíchaný v malém množství vody a přilijeme, mírně vaříme cca 3 minuty. Odstavíme a promícháváme, jakmile je korpus s tvarohovou náplní vychladlý polijeme ho jahodovým pyré. Necháme mírně vychladnout a na pyré naskládáme jahody.

65423368 891465841233930 8954121061054545920 o

Zdroj: Vladěna Halatová, http://bezlepkove.com/

Nutrifree.cz

Tenesito s.r.o. je mladá, úspěšná společnost zabývající se distribucí italských bezlepkových potravin. 

Společnost přinesla na trh s bezlepkovými potravinami mnoho novinek a širokou nabídku pečiva, pekařských výrobků, mouk, těstovin, sušenek a mnoho dalších specialit.

Řekli o nás

  • Zuzana O.

    Mouky Nutrifree jsou nejlepší pro mé potřeby. Ať už peču chléb, koláč, nebo dort, s moukami Nutrifree dosahuji nejlepších výsledků a chutě ze všech mnou zkoušených značek.

  • 1

Kontakt

  Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
 +420 775 199 197
  Plzeňská 157/98, 150 00 Praha 5

Sledujte nás