Vyzkoušejte další recept od autorky kuchařek, Vlaďky Halatové! Tentokrát na plněné vánoční košíčky obalené lahodnou čokoládou!
Ingredience:
- 18 dkg bezlepkové směsi Nutrifree Mix per Pasta Frolla
- 5 dkg cukru moučka
- 10 dkg másla (bezmléčný tuk)
- 3 žloutky
- citronová kůra
Náplň:
- pudinkový vanilkový prášek (bez lepku)
- 450 ml mléka
- moučkový cukr (dle chuti)
- 250 g másla
- rum, marmeláda rybízová, bezlepkové piškoty, kandované ovoce, rozinky…
Postup:
Všechny suroviny zpracujeme na vále co nejjemněji, těstem naplníme košíčky (košíčky musí být suché a studené), které vložíme na plech, pečeme asi při 170 °C do světlounka.
Po upečení vyklepneme ještě horké a přidáme náplň. Povrch náplně poté obalíme v čokoládě na vaření.
Příprava náplně:
Jak 400 ml mléka začne vařit, přidáme pudinkový prášek smíchaný s 50 ml mléka, za stálého míchání necháme asi 3 minuty vařit. Jak pudink vychladne, přidáme máslo, cukr dle potřeby, trochu rybízové marmelády, rozdrobené piškoty, rum dle chuti, kandované ovoce, příp. rozinky. Vytvoříme směs, kterou plníme košíčky. Poté obalíme povrch náplně v čokoládě.
Zdroj: Vladěna Halatová, http://bezlepkove.com/
