Nový rok, nové kuliinářské mňamky! Vyzkoušejte vietnamský recept na bagetu Banh mi. Mimochodem bageta značky Nutrifree je horkou novinkou!
Ingredience:
• 2 bezlepkové bagety Nutrifree
• 200g vepřové panenky
• 1 mrkev
• 1/2 bílé ředkve
• Salátová okurka
• Čerstvý koriandr
• Majonéza
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 40g cukru
• 60ml rýžového octa
• 1 lžíce vody
• Sůl podle chuti
Postup:
1. Jako první si nejlépe den předem naložíme maso, které si nakrájíme na tenké plátky.
2. Marinádu si připravíme smícháním sójové a rybí omáčky, olivového oleje a česneku nakrájeného na velmi male kousky.
3. Půl hodiny před samotnou přípravou baget si naložíme ještě zeleninu. Mrkev a ředkev očistíme a nakrájíme na velmi slabé proužky.
4. Zeleninu zalijeme zálivkou připravenou z rýžového octa, cukru, soli a vody.
5. Na grilu nebo pánvi pak opečeme plátky masa.
6. Bagety podélně prořízneme a potřeme trochou majonézy. A pak už jen vrstvíme maso, naloženou zeleninu, plátky salátové okurky a čerstvý koriandr.
